吃鱼肝油主要对人体的视力、骨骼发育等有作用。一般来说，鱼肝油中富含维生素A和维生素D，对人体健康有诸多益处。
对视力的作用
促进视网膜发育： 维生素A是视网膜内感光物质合成的重要原料，缺乏维生素A可能导致夜盲症等视力问题。正常成年人每天需要摄入一定量的维生素A来维持视网膜的正常功能，而鱼肝油中的维生素A能为视网膜的正常发育和功能维持提供保障。比如婴幼儿时期，如果缺乏维生素A，可能会出现视力发育不良的情况，而通过合理摄入含有维生素A的鱼肝油有助于预防这种问题。缓解眼睛疲劳： 对于长期用眼的人群，如长时间使用电子设备的办公族，鱼肝油中的维生素A可以参与维持眼表的正常代谢，在一定程度上缓解眼睛疲劳。不过这只是辅助作用，不能替代良好的用眼习惯。
对骨骼发育的作用
帮助钙吸收： 维生素D能够促进肠道对钙的吸收。人体摄入的钙需要维生素D的协助才能被有效地吸收利用，进而促进骨骼的钙化。儿童处于骨骼快速发育的阶段，对钙的需求较大，适量补充含有维生素D的鱼肝油可以帮助儿童更好地吸收钙，有利于骨骼的生长和发育。例如，儿童如果缺乏维生素D，容易出现佝偻病，表现为骨骼畸形等问题，而补充鱼肝油中的维生素D有助于预防佝偻病。促进骨骼生长： 维生素D还能参与骨骼的形成过程，它可以调节骨钙的沉积和释放，保证骨骼的正常生长。在青少年骨骼发育期间，合理补充鱼肝油中的维生素D对骨骼的健康生长有着积极意义。
对免疫系统的作用
增强免疫力： 维生素A在免疫系统中也发挥着重要作用，它可以维持黏膜上皮细胞的完整性，而黏膜是人体免疫的第一道防线。鱼肝油中的维生素A有助于增强呼吸道、消化道等黏膜的抵抗力，从而提高人体的整体免疫力，减少感染性疾病的发生风险。比如在流感高发季节，适当补充含有维生素A的鱼肝油可能有助于降低感染流感的几率。调节免疫细胞功能： 维生素A还能影响免疫细胞的分化和功能，对免疫系统的正常运作起到调节作用，帮助身体更好地抵御外界病菌的入侵。