11个月宝宝拉肚子拉水，可能是以下原因引起：
1.饮食问题：宝宝食用了过多的果汁、生冷食物或不干净的食物，可能导致拉肚子拉水。
2.感染：宝宝感染了病毒、细菌或寄生虫，如轮状病毒、诺如病毒、大肠杆菌等，都可能引发拉肚子。
3.消化不良：宝宝消化系统尚未完全发育成熟，对某些食物过敏或不耐受，也可能导致拉肚子。
4.药物副作用：某些药物可能会引起宝宝拉肚子。
针对宝宝拉肚子拉水的情况，可以采取以下措施：
1.补充水分：拉肚子会导致宝宝体内水分流失，因此要及时补充水分，以防脱水。可以给宝宝喝适量的白开水、口服补液盐溶液或米汤等。
2.调整饮食：如果宝宝还在母乳喂养，可以继续母乳喂养；如果已经添加了辅食，可以暂时减少辅食的摄入量，以减轻宝宝的肠胃负担。
3.注意卫生：保持宝宝的饮食卫生，勤洗手，避免宝宝接触到污染物。
4.观察病情：密切观察宝宝的病情变化，如拉肚子的次数、尿量、精神状态等。如果宝宝出现发热、呕吐、脱水等症状，应及时就医。
5.就医治疗：如果宝宝拉肚子拉水的情况持续时间较长或症状严重，应及时就医。医生会根据宝宝的具体情况进行诊断，并给予相应的治疗，如药物治疗、输液治疗等。
在治疗过程中，可以给宝宝服用一些益生菌，如双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等，以调节肠道菌群，促进肠道功能恢复。同时，要注意宝宝的腹部保暖，避免着凉。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果宝宝出现拉肚子拉水的情况，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。