牛皮癣患者的饮食要点如下：
一、清热解火的食物：牛皮癣患者可适当食用这类食物，如菊花、荷叶、西瓜等。因为患者在病情进展阶段往往会有血热表现，此时进食这些食物能起到较好的控制效果。菊花具有散风清热、平肝明目等功效；荷叶能清热解暑、升发清阳；西瓜则有清热利尿、解暑生津等作用。
二、养血润燥的食物：牛皮癣患者也适宜吃一些有养血润燥作用的食物，像山药、桂圆、大枣等。由于患者通常会出现皮肤干燥、脱屑、皲裂、革化等异常状况，适当食用这些食物可有效改善这种不良现象。山药可补脾养胃、生津益肺等；桂圆能补益心脾、养血安神；大枣能补中益气、养血安神。
三、增强抵抗力的食物：患者还可以适当摄入一些能增强抵抗力的食物，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。这类食物富含优质蛋白，能有效提高患者的抵抗力，利于疾病康复。瘦肉可为人体提供蛋白质等营养物质；鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等；牛奶含有蛋白质、钙等营养成分。
同时，牛皮癣患者可在医生指导下使用卡泊三醇、他卡西醇等药物进行治疗，也能取得很好的效果。
总之，对于牛皮癣患者来说，合理的饮食搭配以及适当的药物治疗都很重要，有助于控制病情和促进康复。