很多人初次听闻土人参时，会误以为它是人参的一种，实际上并非如此，土人参与人参毫无关系。土人参茎叶翠绿且口感良好，不少地方的民众会将其当作普通蔬菜食用，既能炒着吃，也可用来烧汤。此外，土人参还能当作药材使用，然而很多人并不知晓其功效与作用。
一、土人参的主要功效在于清热解毒。比如，患者若是患有慢性咽喉炎，咽部时常红肿疼痛，或是体内上火，感觉鼻腔冒火、口中干燥，这就表明体内存在热毒，此时就可以用土人参泡水喝，每日早晚各一杯，具有清凉下火的作用。对于感冒、咳嗽的患者，在患病初期饮用土人参水，能够及时控制病情，缩短病程，有利于身体的恢复。
二、女性婚后可能会出现多种妇科疾病，较为明显的是月经和白带异常，周期不规律，量的多少不定，有时还会有异味。土人参能够改善妇科疾病，有助于消除炎症，减少私处细菌滋生，对调节月经效果显著。
三、土人参含钾量较高，低钾症患者可以用土人参泡水喝，能够缓解全身无力的状况，帮助恢复精神。在日常饮食中还可制作凉拌土人参，既美味可口，又能预防疾病，可谓一举两得。
总之，土人参既有食用价值又有药用价值，在不同方面都能发挥一定的作用。