鱼肝油在以下情况下食用对健康更有益：
1.早餐后：早餐后半小时左右，胃肠的消化功能比较活跃，此时食用鱼肝油，更有利于其中营养成分的吸收。
2.随餐服用：如果个人脾胃功能较弱，或空腹服用鱼肝油后，容易出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状，也可以在就餐时随餐服用鱼肝油，以减少肠胃刺激。
3.睡前1-2小时：鱼肝油中的维生素D具有促进钙吸收的作用，如果在睡前1-2小时服用，有利于血钙的调节，帮助预防和改善骨质疏松。
需要注意的是，鱼肝油不能过量食用，以免引起维生素A和维生素D中毒。此外，以下人群在食用鱼肝油时需要特别谨慎：
1.过敏体质者：鱼肝油是从鱼的肝脏中提取出来的，如果本身对鱼类或鱼肝油过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
2.高钙血症患者：鱼肝油中含有一定量的维生素D，维生素D可以促进钙的吸收和利用，从而使血钙水平进一步升高，加重高钙血症的病情。
3.肾功能不全者：鱼肝油中的某些成分需要通过肾脏代谢，如果肾功能不全，可能会导致这些成分在体内蓄积，从而加重肾脏负担。
4.高血脂患者：鱼肝油中含有一定量的脂肪，高血脂患者食用后可能会使血脂水平进一步升高，增加心脑血管疾病的发病风险。
总之，食用鱼肝油的最佳时间因人而异，需要根据个人的具体情况来决定。在食用鱼肝油之前，最好先咨询医生或营养师的意见，以确保食用安全和有效。