宝宝牛奶过敏主要表现在皮肤、消化系统以及呼吸系统等方面：
一、皮肤方面：
1.宝宝摄入牛奶过敏后，皮肤往往会出现异常反应。常见的有长湿疹、红疹等情况，同时会伴有灼热、刺痛、剧烈瘙痒等症状，还可能引发荨麻疹、风团等，这会对宝宝的正常生活产生较大影响。
2.通常可短期外用弱效激素软膏如复方地塞米松软膏来进行治疗，也可以外用炉甘石洗剂达到止痒的效果。平时家长要注意做好宝宝的护理工作，保持宝宝皮肤清洁并做好保湿。
二、消化系统方面：
1.宝宝牛奶过敏可能导致出现腹泻、腹胀、便秘、营养不良、呕吐以及排血便或粘液粪便等状况。
2.此时应及时停止现有的喂养方式。对于腹泻可使用益生菌类、蒙脱石散等药物进行治疗。此外，还能使用左西替利嗪、地氯雷他定片等药物进行抗过敏治疗。平时要注意保持清淡饮食，避免加重宝宝的肠胃负担。
三、呼吸系统方面：
1.当宝宝喝牛奶过敏时，也会引发呼吸系统的一些症状，主要表现为喉咙干、打喷嚏、流鼻涕、慢性咳嗽、喘息等异常，严重时甚至会引发哮喘、呼吸困难等。
2.建议家长带宝宝到医院进行过敏原检查。可以使用抗组胺类药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪等进行治疗。对于母乳喂养的宝宝，母亲要避免食用容易过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、海鲜、热带水果、干果、牛羊肉等；对于奶粉喂养的宝宝，则要根据宝宝过敏的严重程度选择深度水解或氨基酸奶粉喂养。对于已经断奶的宝宝，若出现过敏症状，需停止饮用牛奶及其制品至少2周。
总结：宝宝牛奶过敏在皮肤、消化系统和呼吸系统会有不同的表现和症状，应根据具体情况采取相应的治疗措施和喂养调整。