吃粑粑柑一般不会上火，但要注意适量食用。
一、粑粑柑，通常也被称为春见柑橘，属于冬桔的一种。上火这一说法属于民间俗称，也叫热气，其产生主要是人体阴阳失衡、内火旺盛导致，上火的人会有眼睛红肿、尿黄、牙痛、咽喉痛等表现。虽然有些热性食物可能会引发上火症状，但粑粑柑性质平和，食用后通常不会使人体出现上火情况。
二、粑粑柑含有丰富的果酸和柠檬酸，能够促进人体内消化液分泌，提升肠胃活动能力，有助于改善消化不良、食欲不振等状况。食用粑粑柑还能调节情绪，对心烦焦虑等症状有一定改善作用，同时也可以增强人体的抗病能力。
三、粑粑柑虽说食用后不会导致上火，但不可过量食用，否则会对肠胃造成不良影响。粑粑柑中有机酸、蛋白质、果酸等物质含量丰富，一次食用过多会刺激胃酸分泌，从而可能致使腹泻、呕吐等不适症状出现。此外，粑粑柑的糖分含量较高，一次大量食用容易引起血糖升高，部分人还可能出现新陈代谢异常的情况，如口干舌燥、口腔溃疡等类似上火的症状，所以必须控制其食用量。
总之，吃粑粑柑不会上火，不过食用时要把控好量，以免给身体带来不良影响。