结肠炎的症状多样，常见的有腹泻，一般每天可能会腹泻3~5次甚至更多，粪便多为糊状，可含有黏液、脓血等。
肠道症状表现
腹痛： 多数患者会有腹痛表现，一般为隐痛或胀痛，疼痛部位多在左下腹或下腹，疼痛后常伴有排便感，排便后疼痛可有所缓解，但有时也不完全能缓解。比如有的患者进食后就容易引发腹痛，然后想要去排便。腹泻与黏液脓血便： 除了前面提到的腹泻次数较多外，有些患者的粪便中会出现黏液脓血，这是因为肠道炎症导致肠道黏膜受损，出现渗出、出血等情况。例如一些慢性结肠炎患者，长期有黏液脓血便的情况。
全身症状表现
发热： 部分结肠炎患者会出现发热症状，一般为低热，体温在37.5℃~38.5℃左右，但也有少数患者会出现高热，体温超过38.5℃。比如急性发作的结肠炎患者可能会有发热情况。乏力、消瘦： 由于肠道长期炎症，身体处于消耗状态，患者可能会出现乏力的情况，而且随着病情的发展，还可能会有消瘦的表现，体重会逐渐下降。像一些病程较长的结肠炎患者，会明显感觉体力不如以前，体重也比患病前轻了不少。
肠道外表现
皮肤问题： 部分结肠炎患者会出现皮肤症状，比如出现红斑结节、多形红斑等。这些皮肤表现可能与肠道炎症引起的免疫反应有关。关节症状： 有的患者会有关节疼痛、肿胀等症状，以大关节受累较为常见，如膝关节、踝关节等。这也是肠道炎症累及关节相关组织导致的。