豆浆早上喝和晚上喝各有特点，从营养吸收等方面综合来看，早上喝豆浆也不错，晚上喝豆浆也并无不可，并没有绝对的早上喝好还是晚上喝好之分。一般来说，早上喝豆浆可以为身体开启活力满满的一天，补充蛋白质等营养；晚上喝豆浆也能起到一定的营养补充作用，帮助放松身心。
从营养吸收角度看
营养吸收方面无绝对差异： 豆浆富含植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分。人体对豆浆中营养的吸收主要取决于自身的消化功能等因素，早上和晚上人体的消化吸收能力并没有本质上的不同。无论是早上还是晚上喝豆浆，其中的蛋白质等营养物质都会被逐步消化分解吸收。例如，早上人体经过一夜的代谢，需要补充营养来维持能量，豆浆中的蛋白质可以为身体提供能量，晚上喝豆浆也能补充夜间身体所需的部分营养。
从胃肠负担角度考量
胃肠负担情况： 对于胃肠功能正常的人来说，早上喝豆浆一般不会给胃肠带来过重负担。早上适量饮用一杯豆浆，能刺激胃肠蠕动，有助于开启一天的消化进程。而晚上喝豆浆时，只要不是过量饮用，也不会造成明显的胃肠不适。不过，对于胃肠功能较弱的人，比如本身有胃炎、胃溃疡等疾病的人，晚上喝豆浆要注意适量，避免因豆浆的刺激导致胃肠不适加重。比如，有胃溃疡的人晚上喝太多豆浆，可能会刺激胃酸分泌，从而引起胃部的不适感。
从个人饮食习惯方面
与个人日常饮食搭配： 如果早上的饮食比较简单，搭配一杯豆浆可以让早餐营养更丰富。例如，早上吃点主食，再配上一杯豆浆，能提供充足的蛋白质等营养。而晚上如果晚餐相对清淡，喝一杯豆浆可以作为营养的补充。有些人习惯在晚上睡觉前喝一杯温热的豆浆，有助于放松身心，帮助入睡。但如果晚上已经摄入了较多蛋白质食物，再喝豆浆就要控制量，避免蛋白质摄入过量。比如晚上已经吃了较多肉类，再大量喝豆浆就不太合适。