喉咙发炎肿痛、吞咽疼痛可通过多种方式缓解症状，具体如下：
一、改善饮食。对于咽喉发炎、肿痛程度较轻的患者，要避免食用辛辣刺激食物，可多进食一些具有润喉、利咽作用的食物，比如枇杷、雪梨、西瓜、莲藕、橄榄等。这些食物之所以能起到缓解作用，主要是因为枇杷富含苦杏仁甙，有润肺止咳等功效；雪梨能清肺润喉；西瓜可清热解暑、除烦止渴；莲藕能清热生津；橄榄能利咽化痰等。
二、口服药物。患者可遵医嘱选择以下药物：
1.具有清热解毒、利咽消肿等功效的药物，如五味麝香丸、六神丸、蓝芩口服液等。五味麝香丸中的麝香有开窍、通络等作用，可帮助缓解症状；六神丸里的麝香等成分能清凉解毒等；蓝芩口服液的黄芩等成分可清热解毒等。
2.起到抗菌消炎作用的药物，如青霉素片、头孢呋辛等。青霉素能通过破坏细菌的细胞壁等发挥抗菌作用；头孢呋辛可阻碍细菌细胞壁合成等。
3.有止痛效果的药物，如美沙酮、散利痛等，同时可配合使用硼砂溶液等含漱治疗。美沙酮可缓解疼痛；散利痛能解热镇痛等。硼砂溶液含漱可起到清洁、消毒等作用。
吞咽疼痛的患者需就医治疗，可遵医嘱服用如头孢克肟分散片、头孢克洛缓释片、六神丸、牛黄解毒片等进行消炎治疗。
总之，当出现喉咙发炎肿痛、吞咽疼痛时，可根据具体情况选择合适的方法来缓解症状，同时要密切关注病情变化，如有需要应及时就医。