鱼肉对于肺炎患者的食用建议：
一、建议用量：每日100至150克。
二、好处：
1.肺炎后机体消耗大，鱼肉含优质蛋白质且组织结构松散易被消化吸收，可补充多种必需氨基酸，提高免疫功能，促进肺炎吸收。
2.富含维生素和无机盐，利于病情恢复。
三、食用方式：最好清蒸或煲汤，清淡做法为宜，避免红烧、麻辣、烧烤、咸鱼等做法。
四、注意事项：
1.吃鱼时要把鱼刺择干净，以防鱼刺卡喉。
2.肝肾功能不全、痛风、荨麻疹、湿疹患者要慎食。
五、肺炎患者其他饮食建议：
1.多吃清淡、易消化食物，如蛋羹、菜汤、白米粥、玉米糊等。
2.多吃富含优质蛋白质食物，如瘦肉、鱼肉、虾、蛋类、豆浆、豆腐等。
3.多吃富含矿物质和维生素食物，如菠菜、苦瓜、牛奶等。
六、肺炎患者其他注意事项：
1.不吃辛辣、油腻、生冷、刺激性食物。
2.居住环境常开窗通风，保持空气清新。
3.多休息，保证充足睡眠。
4.劳逸结合，防过度疲劳，忌淋雨、受寒，戒烟酒。
5.可加强锻炼增强体质，如跑步、骑车、打羽毛球等。
总结：肺炎患者可适量食用鱼肉，同时要注意饮食的其他方面和生活中的各种事项，以利于病情恢复和身体调养。