在艾滋病病毒感染人体的早期阶段，绝大多数感染者的舌头通常不会有异常表现，只有极少数感染者舌头表面可能会出现一些红色小点，或者舌苔发白、较厚，同时还可能伴有一系列全身症状，如发热、皮疹、盗汗、全身不适等，然而这些症状都不具典型性，且很快会自行消失，关键是所有症状都不具有任何特异性，也无法提供有关艾滋病病毒感染的准确信息。
在艾滋病的发病期，由于人体免疫力显著下降，感染者会遭遇各种机会性感染。其中有些病原体感染会致使舌头表面呈现异常症状，比较有代表性的是舌毛状白斑，它是在舌两侧边缘出现的白色或灰色病变，病变还能延伸至舌腹和舌背，且无法擦拭掉。此外，还可能出现舌的白色念珠菌病，多发生在舌背部，也可在口腔其他部位出现，表现为白色或黄色的斑点或斑块，可擦除，其下方是红色区域并伴有出血现象。当然，这些症状也都不足以作为艾滋病的诊断依据。不管在什么时候，无论出现何种症状，若要知晓机体是否感染艾滋病病毒，必须通过实验室进行艾滋病的特异性检测。
总结概括提示：文章阐述了艾滋病病毒感染人体不同时期舌头的症状情况，早期一般无异常或仅有极少数特殊表现及伴随全身症状，发病期会有特定舌头症状，但都不能凭此确诊，必须依靠实验室的特异性检测来确定是否感染。