小孩发烧能否喝姜水取决于具体情况。一、可以适当喝姜水：若小孩发烧是由风寒感冒引发，表现为鼻流清涕、鼻塞、畏寒、全身酸痛等，这时适当喝姜水有助于温中散寒、发汗解表，能缓解风寒感冒症状。二、不建议喝姜水：1.若是风热感冒引起的发烧，如身热、口渴、咽充血、小便黄、鼻腔分泌物脓稠等，则不建议喝姜水，否则可能加重原有症状。2.若发烧同时伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等其他胃肠道不适症状，也不建议喝姜水，以免刺激胃肠黏膜导致腹痛症状加重。3.若小孩平时对食物有过敏反应，发烧时也不宜随意喝姜水，以防出现食物过敏症状。
总之，小孩发烧时是否能喝姜水要综合考虑发烧的原因以及小孩自身的具体情况，不可盲目饮用。