牛皮癣患者可以食用芒果。芒果中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力等作用。但芒果也含有一定的致敏物质，部分牛皮癣患者可能会对芒果过敏，食用后可能会导致病情加重或复发。因此，牛皮癣患者在食用芒果前，应注意以下几点：
1.了解自身过敏情况：如果患者本身对芒果或其他水果过敏，应避免食用芒果。
2.控制食用量：芒果性凉，食用过多可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。因此，牛皮癣患者应适量食用芒果，每天不宜超过100克。
3.注意食用方法：芒果的果肉和果核中都含有一定的致敏物质，因此，患者在食用芒果时，应避免接触到果肉和果核，以免引起过敏反应。
4.与其他食物搭配食用：芒果中含有一定的果酸，食用后可能会对胃肠道造成刺激。因此，患者在食用芒果时，可以与其他食物搭配食用，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，以减轻对胃肠道的刺激。
总之，牛皮癣患者可以食用芒果，但应注意适量食用，并了解自身过敏情况。如果在食用芒果后出现过敏反应，应及时停止食用，并及时就医。