血糖饭后2小时的正常参考值一般为小于7.8mmol/L。但需要注意的是，血糖值会因年龄、饮食、运动量等因素而有所差异。
对于健康人来说，进食后血糖会升高，胰岛素会分泌增加，以促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，使血糖水平恢复正常。在饭后2小时，血糖通常会回到基础水平或略高于基础水平。
然而，对于某些人群，如糖尿病患者或处于妊娠期的女性，血糖控制目标可能会有所不同。糖尿病患者需要根据个人情况和医生的建议，控制血糖在合适的范围内。妊娠期女性的血糖正常参考值也与普通人有所不同，通常会更严格。
如果血糖值高于正常范围，可能提示存在糖尿病或其他血糖代谢异常的问题。此时，需要进一步进行血糖监测、糖化血红蛋白检测等，以明确诊断并采取相应的治疗措施。
此外，保持健康的生活方式对于控制血糖也非常重要，包括均衡饮食、适量运动、控制体重、戒烟限酒等。如果对血糖值有疑虑或担忧，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的建议和指导。
总之，血糖饭后2小时的正常参考值是一个参考范围，具体情况需要根据个体差异和医疗诊断来确定。定期监测血糖、保持健康的生活方式是预防和管理血糖异常的重要措施。