食物中毒有可能导致发烧。其主要症状以胃肠道症状为主，如呕吐、腹泻、腹痛等。食物中毒后需对症治疗，特殊的食物中毒可能需用解毒药物，多数只需对症处理。食物中毒时患者胃肠道症状明显，会引起肠粘膜损伤和肠道细菌移位，从而导致菌血症，进而使患者发热。这主要是因为大量食物毒素进入血液会引发机体免疫反应，产生排泄毒素的免疫反应，会使白细胞升高，还会释放大量炎症因子到血液中，也可能激发体温中枢而引起发烧。若考虑食物中毒，建议尽早到正规医院救治，早期可通过洗胃清除有害物质，通过补液、抗炎、纠正离子紊乱等对症方式处理，通常问题不大。平时饮食一定要注意，不要食用不干净的食物。
一、食物中毒的表现：
1.以胃肠道症状为主，包括呕吐、腹泻、腹痛等。
2.可能引发发烧，原因包括肠粘膜损伤和肠道细菌移位导致菌血症、大量食物毒素进入血液引发免疫反应等。
二、食物中毒的应对：
1.特殊食物中毒可能需要解毒药物，多数情况对症处理即可。
2.到正规医院救治，可采取洗胃、补液、抗炎、纠正离子紊乱等措施。
三、日常饮食注意事项：
1.不要吃不干净的食物。
总之，要重视食物中毒的症状和危害，及时正确处理，并在平时养成良好的饮食习惯，避免食物中毒的发生。