餐后血糖值会因人群不同而有所差异。一般来说，健康成年人餐后2小时血糖值应小于7.8毫摩尔/升。
健康成年人餐后血糖情况
餐后1小时血糖：健康成年人餐后1小时血糖通常在6.7~9.4毫摩尔/升之间，最多不超过11.1毫摩尔/升。餐后2小时血糖：健康成年人餐后2小时血糖应≤7.8毫摩尔/升，如果餐后2小时血糖在7.8~11.1毫摩尔/升之间，属于糖耐量异常，需要引起注意。
糖尿病患者餐后血糖控制目标
非妊娠成年糖尿病患者：一般建议餐后2小时血糖控制在小于10毫摩尔/升；对于病情较轻、预期寿命较长、无严重并发症的患者，可尝试控制在小于8.5毫摩尔/升甚至更严格，但要避免低血糖发生。妊娠糖尿病患者：餐后1小时血糖应控制在小于7.8毫摩尔/升，餐后2小时血糖应控制在小于6.7毫摩尔/升。
特殊人群餐后血糖特点
老年人：老年人餐后血糖波动相对较大，一般餐后2小时血糖控制在小于8.0~10.0毫摩尔/升即可，因为老年人发生低血糖的风险相对较高，所以控制目标不宜过于严格。儿童糖尿病患者：儿童糖尿病患者餐后血糖控制需要兼顾生长发育，一般餐后2小时血糖控制在小于10.0毫摩尔/升左右，但具体目标需由医生根据患儿个体情况制定。