食道炎的早期症状主要包括烧心、反流、胸痛、吞咽困难等。
烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，多在餐后1小时内出现，平卧、弯腰或腹压增高时可加重。反流是指胃内容物反流到咽部或口腔，常伴有酸味或苦味。胸痛是指胸骨后疼痛，多为灼痛或针刺样痛，也可表现为剧烈疼痛，常放射到背部、肩部、颈部等部位。吞咽困难是指进食时感到胸骨后受阻、不畅，有异物感或食物停滞感。
此外，食道炎还可能伴有其他症状，如咽部不适、异物感、声音嘶哑、咳嗽、哮喘等。这些症状可能与胃酸反流刺激食管和咽喉部有关。
需要注意的是，这些症状并不一定都同时出现，且也可能与其他疾病相似，如胃溃疡、食管癌等。如果出现上述症状，尤其是长期存在或症状加重时，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确诊断。
治疗食道炎的方法包括改变生活方式、药物治疗和手术治疗等。常用的药物包括抑酸药（如奥美拉唑、兰索拉唑等）、胃黏膜保护剂（如硫糖铝、枸橼酸铋钾等）、促胃肠动力药（如多潘立酮、莫沙必利等）等。此外，还应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免吸烟、饮酒等。
对于严重的食道炎或药物治疗无效的患者，可能需要手术治疗。手术方法包括胃底折叠术、食管扩张术等。
总之，食道炎的早期症状需要引起重视，及时就医，明确诊断，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，也有助于预防食道炎的发生和复发。