处暑时吃百合、银耳、山药、苦瓜等食物可起到一定养生效果，能润肺、清热，缓解咳嗽、失眠等不适症状。
一、百合：具有养阴润肺、清心安神的功效，可用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、失眠多梦等情况。处暑节气到来，虽意味着酷暑逐渐消退，但这期间仍可能出现短期气温回升，所以清热滋阴、润肺养心很重要。
二、银耳：有着滋阴润肺、益胃生津的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、大便秘结等病症。处暑属于秋天的节气，秋燥易致肺热和肺燥，因此处暑养生要注重润燥生津、润肺止咳。
三、山药：具备养胃补脾、益肺生津的功效，可用于脾胃虚弱、肺虚喘咳、烦热口渴等状况。处暑吃山药有助于促进消化以及营养物质的吸收与利用，进而提升机体免疫力。处暑天气依旧燥热，养生方面要留意预防燥热伤肺。
四、苦瓜：具有清热消暑、祛火解毒的效能，可用于痢疾、中暑、发热、心烦等病症。处暑节气养生，适宜食用具有清热作用的食物，以防暑热之邪侵害机体。
总之，处暑时节食用这些食物对养生有益，但具体还需根据个人实际情况合理选择和搭配。