胃肠炎多因细菌、病毒、寄生虫等感染引发，可通过如下方法缓解：
一、调整饮食：胃肠炎通常是不良饮食习惯、病原微生物感染等导致，发病时会有显著腹痛、腹泻等症状。患者需及时调整饮食，多吃易消化和易吸收食物，像小米粥、山药粥、软面条等，这些食物容易消化吸收，不会加重胃肠道负担，利于疾病恢复。在疾病未完全康复前，不可摄入生冷或刺激性食物，以防病情恶化。
1.小米粥：富含多种营养物质，质地软烂，容易被人体消化和吸收。
2.山药粥：山药有健脾益胃的作用，做成粥后既营养又能减轻胃肠负担。
3.软面条：比较柔软，也相对容易消化。
二、适当热敷：胃肠炎会致使腹部有明显疼痛，患者可用热毛巾或热水袋放于腹部热敷，能促进局部血液循环，改善不适症状。
三、药物治疗：患者可在医生指导下服用抗生素类药物，如盐酸左氧氟沙星胶囊、硫酸庆大霉素片等，还可给予调节肠道菌群药物，如双歧杆菌三联活菌散、复方嗜酸乳杆菌片等。此外，局部针灸也能有效缓解该疾病，但要遵医嘱进行。
总之，对于胃肠炎患者，可通过上述多种方法来缓解症状，促进身体恢复。