乙肝病毒携带者平时要注意以下方面：
一、良好作息规律：要有规律的作息，尤其不能熬夜。经常熬夜会严重影响肝脏的解毒与代谢功能，可能导致肝脏的解毒和代谢能力大幅下降，部分患者甚至会因此出现肝功能异常的情况。这是因为夜间本是肝脏进行自我修复和排毒的重要时间阶段，熬夜会打乱这种正常的生理节奏，对肝脏造成损害。
二、严禁饮酒：绝对不能饮酒。因为酒精进入肝脏后会代谢转化为乙醛和乙酸，其中乙醛对肝细胞膜具有强烈的毒性破坏作用，所以必须做到滴酒不沾。饮酒会给肝脏带来极大的负担和伤害，可能引发一系列肝脏问题。
三、适度运动：平时不要进行过于剧烈的运动，像长跑或强度较大的器械锻炼等。因为过大的运动量会使流经肝脏的血液量减少，这样容易引发肝细胞炎症。合适的运动应该是较为温和且适度的，以避免对肝脏产生不良影响。
四、定期体检：要做好定期的检查。对于尚未进展到肝纤维化或肝硬化的患者，建议每半年进行一次乙肝两对半、病毒量、甲胎蛋白、肝脏彩超检查，有条件的还可以加做肝纤维化扫描。通过定期体检，能够及时发现病情的变化，以便采取相应的治疗措施。
总之，乙肝病毒携带者需要在生活的各个方面多加注意，保持良好的生活习惯和规律，定期检查，以便更好地维护肝脏健康和自身健康。