晚上喝苹果醋既有好处也有坏处。好处主要在于能补充一些营养，还能控制体重增长；坏处主要是过量饮用可能增加胃肠道负担并诱发或加重胃部疾病。
一、好处：
1.苹果醋通常是苹果发酵制成的饮品，味道酸甜，适合人群较广。
2.其中含有人体所需的氨基酸成分，晚上喝能及时补充营养。
3.还能促进胃肠道蠕动，若自身有食欲欠佳或单纯消化不良的情况，适量饮用有好处。
二、坏处：
1.苹果醋含有酸性物质，晚上空腹喝或大量喝，可能刺激胃黏膜，导致出现胃部烧心、反酸、食欲下降、恶心呕吐等症状。
2.对于患有胃肠道疾病的人，可能使病情加重。
平时晚上喝苹果醋前可先少量进食，避免空腹喝以减少对胃黏膜的刺激。此外，因苹果醋含糖量较高，若自身血糖控制不好或有糖尿病，应减少甚至避免喝，以免影响血糖波动，不利于疾病控制。
总之，晚上喝苹果醋要注意适量和自身身体状况，以避免不良影响。