全身痒，一抓就起疙瘩且很痒，可能是由以下原因引起：
1.皮肤过敏：接触过敏原（如花粉、尘螨、动物毛发等）后，皮肤会出现过敏反应，导致瘙痒和疙瘩。此外，某些食物（如海鲜、坚果等）、药物（如青霉素等）也可能引起过敏反应。治疗方法包括避免接触过敏原、使用抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪等）等。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，表现为皮肤瘙痒、红斑、丘疹、水疱等。湿疹的病因复杂，可能与遗传、过敏、感染、环境等因素有关。治疗方法包括保持皮肤清洁、使用外用药物（如糖皮质激素、抗生素等）、口服药物（如抗组胺药、免疫抑制剂等）等。
3.荨麻疹：荨麻疹是一种由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的局限性水肿反应，表现为大小不等的风疹块损害，骤然发生，迅速消退，瘙痒剧烈，愈后不留任何痕迹。治疗方法包括使用抗组胺药物、糖皮质激素等。
4.其他：系统性疾病（如糖尿病、尿毒症、肝胆疾病等）、感染（如病毒、细菌、真菌等）、寄生虫感染（如疥疮等）也可能引起皮肤瘙痒和疙瘩。
需要注意的是，搔抓会导致皮肤破损，增加感染的风险。因此，建议避免搔抓，以免加重症状。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断，并进行相应的治疗。同时，保持皮肤清洁、避免接触过敏原、注意饮食健康等也有助于缓解症状。