肋骨断了后，在饮食方面可以适当补充一些有助于康复的营养物质。一般来说，可以从蛋白质、维生素、钙质等方面来进行合理搭配。蛋白质有助于受损组织的修复，像瘦肉、鱼类等都是优质蛋白质的良好来源，每天可以摄入一定量的瘦肉，比如50~100克左右。
蛋白质类食物补充
瘦肉： 猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉中富含蛋白质，能为身体修复提供原料。可以将瘦肉做成汤或者炒菜，易于消化吸收。鱼类： 比如鲫鱼、黑鱼等，鱼肉富含优质蛋白，而且脂肪含量相对较低。可以清蒸或者熬汤，像鲫鱼豆腐汤就是不错的选择，既补充了蛋白质，又有其他营养成分。
维生素类食物补充
新鲜蔬菜： 像西兰花、胡萝卜等蔬菜富含维生素。西兰花每100克中含有较多的维生素C等营养成分，能增强免疫力，促进伤口愈合。可以清炒西兰花或者凉拌胡萝卜等。水果： 橙子、草莓等水果含有丰富的维生素C，橙子每100克大约含有33毫克维生素C。可以每天吃1~2个橙子或者适量草莓，补充维生素促进康复。
钙质类食物补充
奶制品： 牛奶是很好的钙来源，每天可以饮用300~500毫升牛奶。酸奶也是不错的选择，不过要注意选择无糖或低糖的酸奶。豆制品： 豆腐、豆浆等豆制品富含钙质，例如100克北豆腐大约含有138毫克钙。可以多吃豆腐炒菜或者喝豆浆。需要注意的是，肋骨断了除了饮食上的调整，还需要遵循医生的治疗方案，比如固定等处理。同时，饮食要均衡，不能只偏向某一类食物，而且如果有特殊的基础疾病，比如糖尿病等，在选择食物时要特别注意，像水果的摄入要根据血糖情况适当调整，避免高糖水果过多摄入影响康复。