喝白醋不可以查出乙肝。乙肝是一种常见的传染病，主要通过血液、性接触和母婴传播等方式传播。目前，乙肝的检测主要包括乙肝五项、乙肝DNA定量、肝功能等检查。
乙肝五项检查是目前常用的乙肝检测方法之一，包括乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝表面抗体（抗HBs）、乙肝e抗原（HBeAg）、乙肝e抗体（抗HBe）和乙肝核心抗体（抗HBc）五项指标。通过检测这些指标，可以判断是否感染了乙肝病毒以及感染的情况。
如果怀疑自己感染了乙肝病毒，建议及时到医院进行乙肝五项、乙肝DNA定量、肝功能等检查，以明确诊断。同时，也可以咨询医生关于乙肝的预防和治疗等相关问题。
此外，需要注意的是，体检时喝白醋与乙肝检查之间没有直接关系。喝白醋可能会对某些体检项目的结果产生影响，例如血糖、血脂等检查。因此，在进行体检前，应遵循医生的建议，注意饮食、休息等方面的注意事项，以确保体检结果的准确性。