喝白醋并不能查出乙肝。
乙肝是一种常见的传染病，主要通过血液、性接触和母婴传播。如果想知道是否感染了乙肝，可以到医院进行乙肝五项检查，即乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝表面抗体（抗HBs）、乙肝e抗原（HBeAg）、乙肝e抗体（抗HBe）和乙肝核心抗体（抗HBc）五项指标的检测。
如果乙肝五项检查结果显示乙肝表面抗原阳性，说明感染了乙肝病毒；如果乙肝表面抗体阳性，说明对乙肝病毒有免疫力；如果乙肝五项全阴，说明没有感染乙肝病毒，但也没有免疫力，需要接种乙肝疫苗。
此外，还可以通过肝功能检查、乙肝病毒DNA定量检测等方法来了解乙肝的病情。
总之，喝白醋不能查出乙肝，需要到医院进行专业的检查。如果怀疑自己感染了乙肝，应及时就医，遵医嘱进行检查和治疗。同时，要注意个人卫生，避免与他人共用牙刷、剃须刀等可能导致血液传播的物品。