板栗富含多种营养成分，具有诸多功效和作用。每100克板栗中含有约44.8克碳水化合物，能为人体提供能量。
一、补充营养方面
提供碳水化合物： 板栗是碳水化合物的良好来源，每100克大约含44.8克碳水化合物，这些碳水化合物能快速为人体补充能量，维持身体正常的生理活动，比如日常的行走、学习、工作等活动都需要碳水化合物提供能量支持。富含维生素与矿物质： 板栗中含有维生素C，每100克板栗约含36毫克维生素C，维生素C有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成；同时还含有钾等矿物质，钾元素对于维持人体的电解质平衡、心脏正常跳动等都有重要作用。
二、对消化系统的作用
帮助消化： 板栗中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。一般来说，适量食用板栗可以增加粪便体积，促进肠道的排空，对于保持肠道健康有一定帮助。不过，食用板栗也不宜过量，否则可能会加重肠胃负担。健脾养胃： 从中医角度讲，板栗有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，适当食用板栗可能会有一定的改善作用，但也不能替代正规的治疗。
三、对心血管的益处
辅助调节血脂： 有研究表明，板栗中的某些成分可能有助于调节血脂水平。适量食用板栗可以在一定程度上帮助维持血液中脂质的正常代谢，对于预防心血管疾病有一定的潜在益处。但它不能作为治疗高血脂的主要手段，还需结合健康的生活方式。保护心血管： 板栗中的钾元素等成分有助于维持血管的正常功能，钾可以促进钠的排出，有助于降低血压，从而对心血管系统起到一定的保护作用。不过，对于已经患有心血管疾病的人，还是要遵循医生的综合治疗方案，不能仅依靠板栗来治疗。