肾病综合症患者在饮食上需格外留意，一般来说，要注重蛋白质、盐分以及水分的摄入控制。比如，蛋白质的摄入要适量，每天每公斤体重约1克左右较为合适，但要是已经出现肾功能不全的情况，可能还得进一步调整。
蛋白质摄入方面
优质蛋白为主：肾病综合症患者适量摄入优质蛋白质很重要，像鸡蛋、牛奶、瘦肉等都是不错的选择。因为优质蛋白含有人体必需的氨基酸，既能补充身体所需，又相对不容易加重肾脏负担。例如，一个体重60公斤的患者，每天可以吃1个鸡蛋、200毫升左右的牛奶以及50克左右的瘦肉。控制总量：虽然需要摄入优质蛋白，但也不能过量。如果摄入过多蛋白质，会在体内代谢产生较多废物，加重肾脏排泄负担。一般建议根据自身情况，每天每公斤体重摄入1克左右优质蛋白。
盐分摄入方面
限制盐分摄入：肾病综合症患者往往会有水肿症状，所以要严格限制盐分的摄入。每天盐分摄入量应控制在3克以下。像普通的炒菜用盐，一小勺大约是2克，那么每天炒菜用盐不能超过1.5勺。要避免食用咸菜、酱菜等高盐食品，这些食物中的盐分含量极高，会加重水肿情况。注意隐藏盐分：除了明显的含盐调料，一些加工食品中也含有较多盐分，比如火腿肠、方便面等，也要尽量少吃。
水分摄入方面
根据水肿情况调整：如果患者水肿不严重，每天水分摄入量可以控制在1000毫升左右；要是水肿较明显，就要严格限制水分摄入，一般每天不超过前一天的尿量加上500毫升左右。比如患者前一天尿量是500毫升，那当天水分摄入最好不超过1000毫升。避免一次性大量饮水：不要一次喝太多水，应该少量多次饮用，这样更利于身体对水分的代谢和调节。
其他注意事项
避免高钾食物：当患者出现肾功能不全时，要避免食用高钾食物，像香蕉、橘子、土豆等。因为肾功能不全时，肾脏排钾能力下降，食用高钾食物容易导致血钾升高，引发心律失常等严重问题。补充维生素：要保证摄入足够的新鲜蔬菜和水果，以补充维生素等营养物质，比如每天可以吃200 - 300克的绿叶蔬菜和1 - 2个中等大小的水果。