关键点：吃芝士是否发胖取决于量；芝士是发酵牛奶制品，营养丰富，适合人群广泛，可补钙、促新陈代谢等；偶尔吃芝士一般不胖，常吃且过量可能因高热量致胖，要适量且保持饮食多样化。
以下是详细阐述：
一、吃芝士与发胖的关系
1.吃芝士是否会发胖主要取决于食用的量。如果食用量不大，通常情况下是不会引起发胖的。
2.但要是食用过多，就可能会导致身体发胖。因为芝士热量较高，过多摄入热量会在体内堆积，进而引发肥胖。
二、芝士的特点
1.芝士也被称为奶酪，属于发酵的牛奶制品。
2.它的营养价值颇为丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷等营养成分。
3.适合的人群比较广泛。
三、芝士的作用
1.具有补钙的效果，其所含的钙元素较易被身体消化和吸收。
2.经常食用还能促进身体的新陈代谢。
3.其中的乳酸菌能够帮助维持肠道内正常菌群的稳定和平衡。
四、食用芝士的注意事项
1.偶尔食用芝士，一般不会导致身体发胖。
2.平时如果经常吃，就需要注意适量，不能过量食用。
3.同时还需要保持饮食的多样化，不能只单一地依赖芝士获取营养。
总结概况提示：总之，芝士有其独特的营养价值和作用，但食用时要关注量，不可过量以免发胖，还应注意饮食的合理搭配和多样化。