芝士吃了通常会发胖。芝士是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，其热量相对较高。
芝士的热量和其类型、品牌以及食用量有关。一般来说，每100克芝士中大约含有277大卡的热量。而一片芝士（约30克）的热量就大约在83大卡左右。如果过量食用芝士，并且没有及时消耗，这些热量就可能会在人体内转化为脂肪堆积，从而导致发胖。
此外，芝士在制作过程中通常会添加糖，这也会增加芝士的热量。如果在食用芝士时再搭配其他高热量的食物，如饼干、蛋糕等，就更容易导致发胖。
对于需要控制体重或正在减肥的人来说，应该适量食用芝士，并注意其他食物的摄入量，以保持热量摄入与消耗的平衡。同时，选择低脂肪、低糖或无糖的芝士，也可以在一定程度上减少热量的摄入。
需要注意的是，芝士虽然热量较高，但它也是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙等营养成分。对于儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女等人群来说，适量食用芝士可以提供身体所需的营养。但对于患有乳糖不耐受、高血脂、高血压等疾病的人群来说，应该限制芝士的摄入量，或者在医生的指导下食用。
总之，芝士吃了通常会发胖，但适量食用芝士可以提供身体所需的营养。在食用芝士时，应该注意控制摄入量，并结合适当的运动，以保持身体健康和理想的体重。