胃泌素瘤是一种胃肠道恶性肿瘤，其主要症状包括：
一、腹痛
1.患者通常会有中上腹部的疼痛，呈现反复间断性特点。
(1)这种疼痛与饮食明显相关，可表现为空腹时疼痛或餐后疼痛。
(2)疼痛类型多为钝痛、烧灼痛或饥饿样痛等，程度较轻时可耐受。
(3)若疼痛极为严重，则不能排除消化道穿孔的可能。
二、腹泻相关症状
1.患者还可能表现出大量水样腹泻或脂肪泻等。
(1)每日腹泻次数可达10至30次。
(2)严重者会出现脱水以及水电解质紊乱等情况。
因此，如果出现显著腹痛症状，应及时前往医院进行相关检查，比如胃镜等，并依据检查结果开展相应治疗。
总结概括提示：胃泌素瘤的症状有腹痛和腹泻相关症状，腹痛为中上腹反复间断性疼痛且与饮食相关，严重时可能消化道穿孔，腹泻可导致脱水和水电紊乱等，出现明显腹痛需及时检查治疗。