脂肪肝主要是由于营养过剩，多余的脂肪和能量在肝脏中储存所致。在食疗方面，首先要辨别病人的类型，如痰湿型、气虚血型、阳虚型等，以及是否合并有其他症状，然后根据辨证结果进行调理。若是痰湿型则进行祛湿、化痰；若是阳虚型则进行温阳、补气。若病人还合并有气滞血瘀，就加入针对气滞血瘀的药物。平时可以用陈皮、麦芽、鸡内金、谷芽、山楂等，再根据病人具体情况添加西洋参、田七、丹参或西洋参、黄芪、陈皮等煲汤给病人喝。汤中不要放太多肉类，可放入一些药物。这样能帮助病人消除过剩的能量和水湿，提升病人处理脂肪的能力。同时，要让病人加强运动、减少饮食，从而控制水湿，进而使脂肪肝得到控制。
一、脂肪肝形成原因：是营养过剩导致脂肪和能量在肝脏中堆积。
1.多余脂肪：营养过多，用不完的脂肪就会储存到肝中。
2.多余能量：过多能量也会在肝脏中留存。
二、食疗方法：根据病人类型辨证进行。
1.痰湿型：祛湿、化痰。
2.阳虚型：温阳、补气。
3.合并气滞血瘀型：加入气滞血瘀药物。
三、具体用药：
1.常用药物：陈皮、麦芽、鸡内金、谷芽、山楂等。
2.根据情况添加药物：如西洋参、田七、丹参或西洋参、黄芪、陈皮等。
四、煲汤要点：
1.肉类要少：汤中不能放太多肉类。
2.放入药物：可放入所选药物。
五、其他措施：
1.加强运动：帮助消耗能量。
2.减少饮食：控制水湿。
通过上述方法，能够有效控制脂肪肝，帮助病人提升处理脂肪的能力，改善身体状况。