脂肪肝食疗的方法有很多，比较常见的有以下4种：
1.控制热量摄入：脂肪肝患者需要控制热量摄入，以维持健康的体重。一般来说，男性每天的热量摄入应控制在2500-3000千卡，女性每天的热量摄入应控制在2000-2500千卡。
2.控制脂肪摄入：脂肪肝患者需要控制脂肪摄入，以避免脂肪在肝脏内积累。一般来说，每天的脂肪摄入量应控制在50-100克之间，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1。
3.增加蛋白质摄入：脂肪肝患者需要增加蛋白质摄入，以促进肝细胞的修复和再生。一般来说，每天的蛋白质摄入量应占总热量的15%-20%。
4.多吃蔬菜水果：脂肪肝患者需要多吃蔬菜水果，以补充维生素、矿物质和膳食纤维。一般来说，每天的蔬菜摄入量应达到500克以上，水果摄入量应达到200克以上。
需要注意的是，脂肪肝食疗需要长期坚持，同时还需要结合适量的运动和药物治疗。如果脂肪肝患者的病情较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。