晚上选择低热量、高纤维、富含蛋白质的食物，一般不会导致体重增加，甚至有助于减肥，以下是一些推荐：
1.蔬菜：蔬菜富含纤维和水分，热量相对较低，例如西兰花、菠菜、胡萝卜等，可以作为晚餐的主要食材。
2.水果：水果富含维生素、矿物质和纤维，例如苹果、草莓、蓝莓等，可以作为甜点或零食。
3.蛋白质食物：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，例如鸡胸肉、鱼、豆腐、鸡蛋等，可以作为晚餐的主要食材。
4.全谷物：全谷物富含纤维和复合碳水化合物，例如全麦面包、糙米、燕麦等，可以提供持久的能量，减少饥饿感。
5.低脂乳制品：低脂乳制品富含钙和蛋白质，例如牛奶、酸奶、芝士等，可以增加饱腹感，减少食欲。
需要注意的是，晚上进食的量和时间也会影响体重，建议晚餐在睡前3小时完成，并且控制食物的摄入量，避免过度进食。此外，每个人的身体状况和代谢率不同，减肥的效果也会因人而异，建议在医生或营养师的指导下进行减肥计划。