耳朵很油，可能与以下原因有关，可采取以下措施改善。
1.油脂分泌旺盛：
遗传因素：部分人可能存在家族遗传，导致耳朵皮脂腺分泌旺盛，使耳屎（耵聍）呈油性。
饮食因素：经常食用高油、高脂、高糖的食物，可能会刺激皮脂腺分泌更多的油脂。
激素水平：青春期、孕期或口服避孕药等情况下，体内激素水平变化可能会导致皮脂腺分泌增加。
环境因素：长期处于高温、多尘、多油的环境中，可能会刺激皮脂腺分泌。
2.疾病因素：
马拉色菌感染：马拉色菌是一种条件致病菌，当外耳道耵聍腺分泌旺盛、外耳道环境改变或免疫力下降时，马拉色菌会大量繁殖，分解耵聍中的油脂，产生脂肪酸，导致耳屎油腻。
外耳道湿疹：病因尚不明确，可能与过敏、精神因素、内分泌失调等有关。患者外耳道皮肤会出现红斑、丘疹、水疱等，伴有瘙痒、烧灼感，搔抓后可出现渗出、糜烂、结痂等，也会使耳屎变得油腻。
耵聍栓塞：耵聍分泌过多或排出受阻时，耵聍在耳道内聚集成团，可堵塞外耳道，使听力下降。栓塞的耵聍可能会呈油性，质地较硬。
其他：外耳道炎、皮脂腺痣、皮脂腺瘤等疾病也可能导致耳朵油腻。
如果只是偶尔出现耳朵油腻，可能是由于饮食、环境等因素引起的，一般不需要特殊处理。但如果经常出现耳朵油腻，或伴有耳屎增多、外耳道瘙痒、疼痛等症状，建议及时就医，明确原因，并进行相应的治疗。
以下是一些建议：
1.保持耳部清洁：使用温水或温和的耳部清洁产品，轻轻清洗外耳道，但不要过度清洁，以免损伤外耳道皮肤。
2.调整饮食：避免食用高油、高脂、高糖的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水。
3.改变生活习惯：避免长时间处于高温、多尘、多油的环境中，尽量保持外耳道干燥。
4.就医治疗：如果耳朵油腻是由马拉色菌感染、外耳道湿疹、耵聍栓塞等疾病引起的，需要在医生的指导下进行治疗。马拉色菌感染可使用抗真菌药物，如酮康唑、克霉唑等；外耳道湿疹可使用糖皮质激素、抗组胺药等；耵聍栓塞可使用耵聍钩、外耳道冲洗等方法取出耵聍。
需要注意的是，不要自行使用棉签、挖耳勺等工具挖耳，以免损伤外耳道皮肤或鼓膜。如果耳部出现不适，应及时就医，遵医嘱进行治疗。