糖尿病患者可以适量食用包子、馒头，但要注意一些事项。首先，食用包子、馒头等食物要适量，且吃后需适当减少其他主食摄入，因为这类食物在胃肠道消化吸收相对较慢，不会使血糖突然升高，对糖尿病患者较为友好。吃包子时要选择少油、少糖、少盐等清淡做法，以防制作过程中加入大量糖在体内堆积转化为葡萄糖，影响血糖控制；馒头自身含有一定糖分，食用时也要控制量。其次，不建议糖尿病患者长期将稀饭、粥、面条等易消化食物作为主食，这些食物易消化吸收，会使餐后血糖升高较快，导致血糖波动大，不利于控制血糖。再者，在糖尿病综合治疗中，饮食治疗是基础，只有合理调配饮食中碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素，才能控制好血糖，让药物治疗发挥作用。糖尿病患者要掌握正确饮食原则，定时定量、少食多餐，保证食物多样化和营养平衡。不要因怕血糖升高而减少饮食甚至完全禁食，低血糖同样非常危险甚至会危及生命，尤其是正常服用降糖药或打过胰岛素的患者，一定要吃饭，否则易引发低血糖。
总结概况提示：糖尿病患者可吃包子、馒头，但要注意适量及其他相关事项，不建议长期食用某些易消化食物为主食，饮食治疗是基础，患者需掌握正确原则，且不能因怕高血糖而过度节食，服降糖药或打胰岛素后一定要吃饭以防低血糖。