糖尿病患者可以吃包子和馒头，但需要注意以下几点：
1.选择合适的食材：包子和馒头的主要成分是面粉，糖尿病患者应该选择全麦面粉、荞麦面粉等富含膳食纤维的面粉，这些面粉消化吸收较慢，有助于控制血糖。
2.控制摄入量：包子和馒头中含有大量的碳水化合物，糖尿病患者需要控制摄入量，以免导致血糖升高。一般来说，每餐主食的摄入量应该控制在100克左右。
3.搭配其他食物：糖尿病患者在吃包子和馒头时，应该搭配其他食物，如蔬菜、豆类、肉类等，以保证营养均衡。
4.注意烹饪方式：包子和馒头的烹饪方式也会影响血糖水平，建议采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等方式。
5.监测血糖：糖尿病患者在食用包子和馒头后，应该密切监测血糖水平，根据血糖情况调整饮食和药物的使用。
总之，糖尿病患者可以吃包子和馒头，但需要注意选择合适的食材、控制摄入量、搭配其他食物、注意烹饪方式，并密切监测血糖水平。如果血糖控制不佳，建议咨询医生或营养师的建议。