咽喉炎患者适合吃的水果有梨、杨梅、甘蔗等。
一、梨：梨含有丰富的水分以及维生素C。其具有一定的清肺润喉功效，对于上呼吸道感染引发的咽干、声嘶、痰稠等状况有较好效果，还常被用来熬制冰糖雪梨。
二、杨梅：杨梅富含多种有机酸和维生素，能帮助补充所需水分，生食能起到生津润燥的作用，对于咽喉肿痛、干痒咳嗽等有一定的缓解效果。
三、甘蔗：甘蔗具备解热止渴、生津润燥、利尿等功能。可用于口干舌燥、津液不足、小便不利、大便秘结、反胃呕吐、消化不良、口渴等情况，咽喉炎患者无论是生食还是熟食甘蔗都可以。
除了上述提到的常见水果外，咽喉炎患者还可以选择吃苹果、樱桃、西柚等水果。如果身体有不适要及时就医，并在医生指导下进行治疗。
总结：咽喉炎患者可选择食用多种水果来缓解症状，同时要注意如有不适需及时就医诊治。