通常情况下，牛奶对抑制胃酸反流有一定作用。具体而言：
一、牛奶呈偏碱性且富含营养物质，饮用后能中和胃酸。
1.牛奶的偏碱性特性有助于中和胃酸，减轻胃酸过多对身体造成的不良影响。
2.其含有的丰富营养成分，如蛋白质、钙等，对身体有益。
二、牛奶可附在胃黏膜尤其是溃疡面上，对致病因素起到隔离和保护作用。
1.附着在胃黏膜上形成一种保护层，阻挡致病因素的侵害。
2.特别是在溃疡面上，这种保护作用更加明显，有助于促进溃疡面的修复。
但胃酸反流的人在饮食方面需注意：要适量饮用牛奶，不能喝太多，同时避免暴饮暴食，以防加重肠胃负担。胃酸反流患者日常饮食还可选择山药粥、蔬菜粥等，具有一定养胃功效。平时应多吃新鲜蔬菜水果，避免食用辛辣刺激食物，以免加重胃酸反流病情。若身体出现不适症状，建议及时到医院就诊，遵医嘱完善相关检查，必要时予以规范治疗，以免延误病情。
总结：牛奶对胃酸反流有一定抑制作用，但其饮用要适量，胃酸反流患者日常饮食要合理安排，不适时需及时就医治疗。