刚生完孩子吃菠菜、西红柿、胡萝卜等菜比较好。具体如下：
一、菠菜：菠菜富含多种成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。其不但能为身体补充营养，而且具有润肠通便的功效，适当食用可避免刚生完孩子的女性出现便秘问题。
二、西红柿：西红柿口感酸甜，生吃能刺激口腔内唾液腺分泌，进而提升食欲。同时，西红柿含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖、番茄红素等成分。刚生完孩子后适量食用西红柿可为身体补充营养，有助于身体恢复。
三、胡萝卜：胡萝卜包含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B、花青素、钙、铁等营养物质，其中胡萝卜素和维生素A对眼睛有良好的保护作用。刚生完孩子若存在眼干、视力下降等情况，可适量食用胡萝卜。
总之，刚生完孩子要注意饮食，不宜食用辛辣刺激及生冷食物，以免对健康产生不利影响。