胃炎反复发作的原因主要有以下几点：
1.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是导致胃炎的主要病因之一。感染后，细菌会在胃黏膜上生长繁殖，破坏胃黏膜的屏障功能，导致炎症反复发作。根除幽门螺杆菌感染可以有效预防胃炎的复发。
2.饮食因素：长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，或长期大量饮酒、喝咖啡、浓茶等，都可能刺激胃黏膜，导致胃炎反复发作。此外，饮食不规律、暴饮暴食、过度节食等也会影响胃的正常功能，导致胃炎复发。
3.药物因素：某些药物，如阿司匹林、吲哚美辛、泼尼松等，长期或大量使用可能会损伤胃黏膜，导致胃炎反复发作。
4.应激状态：长期处于紧张、焦虑、抑郁等应激状态下，会导致胃酸分泌增加，胃黏膜血液循环障碍，从而诱发胃炎或使胃炎复发。
5.吸烟：吸烟会使胃酸分泌增加，降低幽门括约肌张力，促进胃十二指肠反流，从而损伤胃黏膜，导致胃炎反复发作。
6.遗传因素：部分胃炎患者可能存在遗传因素，家族中有胃炎病史的人更容易患上胃炎。
7.其他因素：如胃十二指肠运动异常、自身免疫功能异常等也可能导致胃炎反复发作。
针对胃炎反复发作的原因，可以采取以下措施进行预防和治疗：
1.根除幽门螺杆菌感染：如有幽门螺杆菌感染，应及时就医，遵医嘱使用四联疗法（质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂）进行根除治疗。
2.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，饮食应规律，避免暴饮暴食和过度节食。同时，应减少饮酒、咖啡、浓茶等的摄入。
3.避免使用损伤胃黏膜的药物：如需使用药物，应在医生的指导下使用，并注意药物的剂量和使用时间。
4.缓解应激状态：保持良好的心态，避免长期处于紧张、焦虑、抑郁等应激状态下。可以通过适当的运动、放松训练等方式缓解压力。
5.戒烟：戒烟可以减少对胃黏膜的损伤，有助于预防胃炎的复发。
6.治疗其他疾病：如有其他疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，应及时进行治疗，以避免疾病对胃黏膜的损伤。
7.定期复查：胃炎患者应定期进行胃镜检查，以便及时发现病情变化，采取相应的治疗措施。
总之，胃炎反复发作的原因较为复杂，需要采取综合措施进行预防和治疗。同时，患者应注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，定期进行体检，以便及时发现和治疗疾病。