胃炎反复发作的原因主要有以下几点：
1.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是胃炎最常见的病因之一。幽门螺杆菌感染后，会破坏胃黏膜的屏障，导致炎症反复发作。根除幽门螺杆菌感染可以有效治疗胃炎，并预防其复发。
2.饮食因素：长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，长期饮酒、吸烟，以及饮食不规律等，都可能导致胃炎反复发作。此外，长期服用非甾体抗炎药、糖皮质激素等药物，也可能损伤胃黏膜，导致胃炎发作。
3.应激：严重的疾病、大手术、精神紧张、过度劳累等应激状态，可能导致胃酸分泌过多，胃黏膜缺血、缺氧，从而诱发胃炎发作。
4.胃酸和胃蛋白酶：胃酸和胃蛋白酶是胃液中的重要成分，它们可以消化食物，但也会损伤胃黏膜。如果胃酸和胃蛋白酶分泌过多，或者胃黏膜对它们的抵抗力下降，就容易导致胃炎发作。
5.吸烟：吸烟会使幽门括约肌松弛，十二指肠液反流，以及胃黏膜血液循环障碍，从而加重胃炎。
6.环境因素：长期处于寒冷、潮湿的环境中，或者工作环境中存在有害气体、粉尘等，都可能导致胃炎反复发作。
7.遗传因素：部分胃炎患者可能存在遗传因素，导致胃黏膜易受损伤，容易反复发作。
针对胃炎反复发作的原因，可以采取以下措施进行预防和治疗：
1.根除幽门螺杆菌感染：如果幽门螺杆菌感染阳性，应及时进行根除治疗。常用的治疗方法包括三联疗法和四联疗法。
2.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减少饮酒和吸烟，饮食应规律。
3.缓解应激：保持良好的心态，避免过度劳累和紧张，注意休息。
4.抑制胃酸和胃蛋白酶：可以使用质子泵抑制剂（如奥美拉唑、兰索拉唑等）或H2受体拮抗剂（如雷尼替丁、法莫替丁等）抑制胃酸分泌，使用胃黏膜保护剂（如硫糖铝、枸橼酸铋钾等）保护胃黏膜。
5.戒烟：戒烟可以减轻对胃黏膜的损伤，有助于预防胃炎发作。
6.改善环境：避免长期处于寒冷、潮湿的环境中，工作时注意防护，减少有害气体、粉尘等的吸入。
7.遗传咨询：如果有胃炎家族史，可以咨询遗传医生，了解遗传风险和预防措施。
需要注意的是，胃炎的治疗应根据具体情况进行个体化治疗，同时，患者应遵医嘱服药，定期复查，以确保治疗效果。如果胃炎反复发作，建议及时就医，以便明确病因，采取针对性的治疗措施。