减肥期间可以吃鸡蛋黄。鸡蛋黄中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用对身体有益。但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：鸡蛋黄中含有一定量的胆固醇，过量食用可能会对健康造成不利影响。建议减肥期间每天食用鸡蛋黄不超过1个。
2.选择合适的烹饪方式：煎、炸等烹饪方式会增加鸡蛋黄的热量，建议选择煮、蒸等健康的烹饪方式。
3.搭配其他食物：鸡蛋黄可以与蔬菜、水果、全谷类食物等搭配食用，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
4.注意饮食均衡：减肥期间需要注意饮食的均衡，除了鸡蛋黄，还应摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
总之，减肥期间可以吃鸡蛋黄，但需要注意适量食用，并搭配其他食物，保持饮食的均衡。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。