开水烫伤后要立刻采取正确急救措施。首先应在烫伤发生后的10秒钟内用流动的凉水冲洗烫伤部位，最好是15~20分钟，这样能有效降低烫伤处温度，减轻损伤。
第一时间的紧急处理
迅速冲淋降温：发现被开水烫伤后，要尽快将受伤部位放在流动的水下冲洗，比如把烫伤的手放在水龙头下，让凉水不断冲刷烫伤处，这样可以持续带走热量，减轻烫伤程度。一般建议冲洗15 - 30分钟。脱掉贴身衣物：如果烫伤部位有贴身的衣物，要小心脱掉，避免强行撕扯导致皮肤进一步损伤，要是衣物和皮肤粘连，不要硬脱，可保留粘连部分，尽快就医处理。
如何判断烫伤程度
一度烫伤：皮肤只是发红，没有明显水疱，一般疼痛比较轻微，这种情况通过及时冲淋降温，通常1 - 2周能自行恢复。二度烫伤：会出现水疱，皮肤红肿明显，疼痛较为剧烈。如果是小水疱，可让其自行吸收；大水疱则需要在消毒后由医生处理，防止感染。三度烫伤：皮肤会变白甚至发黑，感觉迟钝，这种情况比较严重，必须立即就医。
烫伤后的注意事项
避免自行挑破水疱：对于二度烫伤出现的水疱，不要自己用针挑破，因为自己操作不卫生，容易引发感染。如果水疱较大或者影响活动，一定要到医院让医生处理。不要涂抹奇怪的东西：千万不要在烫伤处涂抹牙膏、酱油等，这些东西不仅没有治疗作用，还可能会污染伤口，影响医生对烫伤程度的判断以及后续的治疗。及时就医：如果烫伤面积较大，或者是面部、手部、脚部等关键部位烫伤，或者是三度烫伤，不管烫伤程度如何，都要尽快送往医院进行专业处理，避免延误病情。