葛根是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。现代研究表明，葛根中含有多种黄酮类化合物等有效成分，能起到一定的保健和治疗作用。
对心血管系统的作用
改善心肌缺血： 葛根中的有效成分可以扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，从而改善心肌缺血的状况。有研究显示，一定剂量的葛根提取物能使冠脉血流量增加一定比例，有助于心肌获取更多的氧气和营养物质。降低血压： 葛根中的成分能够使外周血管阻力降低，进而起到降低血压的作用。对于轻度高血压患者，在合理使用葛根相关制剂时，可能有助于血压的控制，但不能替代正规的降压药物治疗，需在医生指导下配合使用。
对消化系统的作用
保护胃肠黏膜： 葛根对胃肠黏膜有一定的保护作用，能减轻一些因素对胃肠黏膜的损伤。比如它可以在一定程度上减少酒精、某些刺激性药物等对胃黏膜的刺激，有助于维持胃肠黏膜的完整性。促进消化： 葛根中的成分可能对消化液的分泌有一定的调节作用，有助于促进消化。它可以在一定程度上增强胃肠的蠕动功能，帮助食物的消化和吸收，对于缓解消化不良等症状有一定的帮助。
对神经系统的作用
缓解头痛： 葛根对于一些因脑血管痉挛等原因引起的头痛有一定的缓解作用。比如在偏头痛发作时，适当使用含有葛根的制剂，可能通过扩张脑血管等机制来减轻头痛症状。改善脑循环： 葛根能够改善脑循环，增加脑部的血液供应。这对于改善脑部的缺血缺氧状态有积极意义，有助于维持神经系统的正常功能，对于一些因脑供血不足引起的头晕等症状可能有一定的缓解作用。
其他作用
退热作用： 葛根有一定的退热功效，在传统医学中常用于治疗外感发热等情况。它可以通过调节人体的体温调节中枢，起到降低体温的作用，对于感冒引起的发热有一定的缓解效果。调节血糖： 研究发现，葛根中的成分可能对血糖有一定的调节作用，有助于维持血糖的稳定。对于糖尿病患者来说，在合理的治疗方案中，葛根可能起到一定的辅助调节血糖的作用，但不能替代降糖药物。