急性荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，通常在数小时内突然发作。引发急性荨麻疹的原因有多种，其中最常见的是食物因素，比如约30%的急性荨麻疹由食物过敏引起，像鱼、虾、蟹、蛋类等高蛋白食物，容易导致人体出现过敏反应从而引发急性荨麻疹。
一、食物因素
食物过敏引发： 很多人对特定食物过敏，像常见的海鲜类，如龙虾、螃蟹等，有些人食用后短时间内就可能出现皮肤瘙痒、风团等急性荨麻疹症状。还有一些人对牛奶、鸡蛋中的蛋白质过敏，也会引发该病。另外，某些水果，比如芒果，也可能成为过敏原，导致部分人群出现急性荨麻疹。
二、药物因素
特定药物引起： 一些药物也会诱发急性荨麻疹，比如青霉素类抗生素，使用这类药物后，少数人会在用药后的1 - 2天内出现急性荨麻疹症状，表现为皮肤红斑、风团，并伴有明显瘙痒。还有磺胺类药物、血清制剂等，也可能成为过敏原，引发机体的过敏反应，导致急性荨麻疹发作。
三、感染因素
病毒、细菌感染： 病毒感染是常见的诱因之一，比如病毒性上呼吸道感染，像普通感冒由病毒引起时，部分人可能会并发急性荨麻疹。细菌感染也可能引发该病，例如金黄色葡萄球菌感染人体后，可能会导致皮肤出现急性荨麻疹表现。此外，寄生虫感染，如蛔虫、钩虫等感染人体后，也有引发急性荨麻疹的可能。
四、环境因素
接触过敏原物质： 接触某些环境中的过敏原物质也会引发急性荨麻疹。例如，花粉是常见的过敏原，在花粉传播的季节，空气中漂浮着大量花粉，过敏体质的人接触后，容易出现皮肤的过敏反应，表现为急性荨麻疹。还有一些人接触动物毛发、皮屑等，也可能引发急性荨麻疹。另外，某些化学物质，如化妆品中的某些成分、消毒剂等，接触后也可能导致皮肤出现急性荨麻疹症状。