绞股蓝泡水喝具有一定的功效，但也有一些禁忌，且是否适合长期饮用因人而异。以下是关于绞股蓝泡水喝的具体分析：
1.功效：
调节血糖：绞股蓝可以降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
降低血脂：绞股蓝能降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，具有调节血脂的功效。
抗疲劳：绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数，延缓细胞衰老，延长寿命。
提高免疫力：绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，并能诱发产生干扰素的作用，对免疫系统有双向调节作用。
2.禁忌：
不宜过量饮用：绞股蓝性凉，过量饮用可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用：绞股蓝具有一定的降血压、降血脂作用，孕妇、哺乳期妇女及儿童饮用可能会对身体造成不良影响。
避免与其他药物同服：绞股蓝可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。如需同时服用其他药物，应咨询医生或药师。
3.是否适合长期饮用：绞股蓝是否适合长期饮用因人而异。一般来说，身体健康的人可以在医生或营养师的指导下适量饮用绞股蓝泡水，但不建议长期大量饮用。对于患有某些疾病的人，如低血压、低血糖、脾胃虚寒等，饮用绞股蓝可能会加重病情，应避免饮用。
需要注意的是，绞股蓝泡水喝的功效和禁忌可能因个体差异而有所不同。在饮用绞股蓝泡水之前，最好咨询医生或专业的营养师，以确保其适合自己的身体状况和健康需求。此外，绞股蓝泡水并不能替代药物治疗，如果患有疾病，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。