桑葚中含有溶血性皮肤过敏物以及玻尿酸等，小孩过量食用可能会引发上火、流鼻血等情况。桑葚含挥发油成分，有一定刺激性，要注意适量食用。此外，桑葚对肠胃消化功能有刺激作用，严重时会导致肠道细胞中毒死亡，引发出血性肠炎，症状表现为腹痛、发热、恶心呕吐、大便呈果酱样，伴烦躁不安、精神疲倦等，甚至可能导致中毒性休克。
一、食用注意事项：
1.平时应适量食用桑葚，其能补血养血、滋阴生津。
2.桑葚是药食同源之品，作为中药，味甘、性寒，入心肝、肾经，具有滋阴补血功效，能治疗阴虚津少、失眠等症状，还具有利通血气、安魂镇神、降压消渴、令人聪目、解中酒毒等功效；作为食物，富含B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质以及葡萄酸、果糖、苹果酸、柠檬酸、草酸等营养成分，适量食用可为人体补充能量。
3.桑葚属性寒，脾胃虚弱、有腹泻症状的患者不可食用，会加重腹泻。
4.桑葚中有溶血性物质及透明质酸，过量食用易引发溶血性肠炎，所以正常食用即可。
5.小孩不宜吃太多，因其中有蛋白免疫物质会抑制铁和锌的吸收，且桑葚较甜，糖尿病患者也不宜多吃。
总之，要正确认识和食用桑葚，了解其功效和可能带来的影响，根据自身情况合理选择和食用。