桑葚吃多了可能会引发腹泻、腹胀、血糖升高等状况。
桑葚属于荨麻目桑科植物，其富含多种营养成分，如氨基酸、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、膳食纤维、铁、钙、锰等。食用桑葚具有诸多功效：
一、增强体质。
二、缓解便秘，能促进肠胃蠕动消化。
三、降低血脂。
四、补血益气、滋阴。
五、缓解头晕。
六、缓解关节疼痛。
七、抗老化。
但桑葚要适量食用，不可过量。这是因为：首先，桑葚中含有较高的果糖、葡萄糖，患有糖尿病的人群需在正常范围内食用，否则会导致血糖升高；其次，桑葚含有一种胰蛋白酶抑制物，会影响钙、锌等元素的吸收，所以不建议幼儿、青少年过多食用；再者，桑葚属于寒性食物，肠胃虚弱、体虚的患者应适量食用，不能多吃；最后，对桑葚过敏的人群严禁食用。
总之，食用桑葚要根据自身情况合理选择，避免因不当食用带来不良影响。