孕晚期贫血可以通过以下方法进行补充：
1.饮食调整：多吃富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、菠菜等。同时，还要多吃富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃等，以促进铁的吸收。
2.药物治疗：如果饮食调整不能有效改善贫血，医生可能会开一些补铁的药物，如硫酸亚铁、右旋糖酐铁等。孕妇应按照医生的建议服用药物，并注意药物的副作用。
3.其他治疗方法：如果贫血严重，可能需要输血治疗。此外，孕妇还应注意休息，避免过度劳累和剧烈运动。
需要注意的是，孕妇在补充铁元素时，应遵循医生的建议，不要自行服用补铁药物。同时，还应注意以下事项：
1.定期产检：孕晚期贫血可能会对胎儿的健康产生影响，因此孕妇应定期产检，以便及时发现和处理贫血问题。
2.避免食用影响铁吸收的食物：如茶、咖啡、牛奶等，以免影响铁的吸收。
3.注意休息：避免过度劳累和剧烈运动，保证充足的睡眠。
4.保持心情愉悦：避免紧张、焦虑等不良情绪，保持心情愉悦。